摘要： 南匯水蜜桃個前世今生 原創(chuàng) 王建運 海上夢疊 作者：王建運 滬語改寫：馮濟民 誦讀：田耘。 文字修正：丁迪蒙 編輯：王乙其 又到吃桃子季節(jié)，上海人品嘗桃子獨獨青睞本地個“南匯水蜜桃”。迭種水蜜桃勿僅果實大，皮呈奶白色、纖維細少，香鮮味濃，而且皮薄肉厚、進口蜜甜多汁，勿愧為我...
南匯水蜜桃個前世今生
原創(chuàng) 王建運 海上夢疊
作者：王建運
滬語改寫：馮濟民
誦讀：田耘。
文字修正：丁迪蒙
編輯：王乙其
又到吃桃子季節(jié)，上海人品嘗桃子獨獨青睞本地個“南匯水蜜桃”。迭種水蜜桃勿僅果實大，皮呈奶白色、纖維細少，香鮮味濃，而且皮薄肉厚、進口蜜甜多汁，勿愧為我國桃子中難得個極品，勒我國各類水果尤其是桃類評選中屢屢折桂。比方2019年入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄，國家質(zhì)檢總局批準對伊實施地理標志產(chǎn)品保護。我國是桃子個故鄉(xiāng)，至今已有3000多年個栽培歷史。近代中國考古曾勒浙江河姆渡新石器時代遺址中，發(fā)現(xiàn)過六七千年前個野生桃核。全球桃子個品種有3000多種，我國就占1／4以上。勒我國傳統(tǒng)文化中常用“五”來概括有關(guān)物質(zhì)，比方五果、五谷、五畜、五音、五味…… 其中五果就是指桃、李、杏、梨、棗，桃列五果之首，可見人們對桃子個重視。所以，講南匯水蜜桃個前世今生，伊個根勒中國很重要。上海地處長江三角洲東南端，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，日照充分，雨量充沛，氣候溫和而濕潤，年平均氣溫勒16℃左右，加上土壤肥沃，十分有利于桃樹個生長。實際浪，勒上海各歷史時期，種植果樹類作物就以桃最多。近代曾以龍華地區(qū)產(chǎn)個水蜜桃最有名，伊種植區(qū)域集中于龍華及小木橋一帶，所以以“龍華水蜜桃”而得名。假使再往上追溯歷史，龍華水蜜桃個前身卻是上海水蜜桃。據(jù)明熹宗天啟元年(1621)王象晉所著《群芳譜》稱：水蜜桃，獨上海有之，而顧尚寶西園（即顧氏露香園，今露香園路一帶）所出尤佳。到了清初，顧氏衰弱，露香園“臺榭漸傾，園林亦廢”，但水蜜桃品種并嘸沒失傳，經(jīng)過多次遷移，勿斷改良，孕育出果實更為優(yōu)良個“龍華水蜜桃”。進入民國后，因城市個擴大搭經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展，街道馬路拓展，新蓋工廠越來越多，龍華地區(qū)又因建飛機場或撥當局新建為軍事區(qū)域，大片桃園一眼一眼廢毀，種桃人遂漸西移到郊區(qū)長橋附近，占地范圍勿下數(shù)十里，以唐巷、陸家塘兩個地方最集中。除龍華水蜜桃外，上世紀四十年代有人又引進蟠桃勒申城栽培成功，因名著《西游記》中有玉皇大帝種植“三千年、六千年乃至九千年蟠桃，吃了與天地齊壽，日月同庚”個傳說，使蟠桃一時暢銷滬浪，大有反客為主之勢，龍華水蜜桃就一度失去了勒滬浪獨坐頭把交椅個地位。此外，上海郊區(qū)還種植勿少外地桃種，比方余姚玉露桃、南京桃等，原產(chǎn)本地個桃子還有毛桃、五月桃、李光桃、黃桃、墨桃等等，但可惜品質(zhì)儕勿佳，品相吃口搭上者相比，明顯差一大截。由此而講，南匯水蜜桃是從各種桃子品種中，經(jīng)幾代人改良優(yōu)選后脫穎而出，逐步占居了現(xiàn)在個地位。講辰光迄今也只有70年左右。而勒此前，上海人吃水蜜桃曾首選產(chǎn)于無錫陽山鎮(zhèn)個“陽山水蜜桃”，假使今后南匯水蜜桃搭伊相比，鮮美甜潤程度已大大超過了前者。后來者居上，勿能勿講是物競天擇個結(jié)果。再優(yōu)秀品種假使勿思進化、勿作改良，終歸會得落伍。南匯地處上海市東南部，東臨東海，南依錢塘江，北靠長江，屬亞熱帶北緣，東亞季風(fēng)氣候，四季分明，雨量、光照搭氣候三要素，與年際變化分布基本一致，土壤又以黃泥搭粉黃泥土質(zhì)為主，透氣性好，非常適宜水蜜桃個生長。此外，南匯土壤偏堿性，有利于果實養(yǎng)份個積累，具有種植優(yōu)質(zhì)優(yōu)品水蜜桃個獨特條件。正是迭特定個一方水土搭悠久個栽培歷史，聰穎勤勞個上海農(nóng)藝師最終拿“南匯水蜜桃”培育成了一個勿可多得個國優(yōu)名果。
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